A-LA-CARTE

קורס יחיד מסוגו בארץ העוסק בהכשרה מקצועית  לענף המסעדנות והקייטרינג

הקורס כולל בתוכו 30 שיעורים מעשיים וסיורים מקצועיים, ואת התיאוריה ילמדו הסטודנטים תוך כדי עשייה, בשיטה ייחודית שפותחה על ידי מכללה לבישול "טעמים" – המכללה בין הוותיקות והמנוסות ביותר.

במהלך הקורס יחשפו המשתתפים לשיטות בישול הקלאסיות והמודרניות, הרכבה והגשה של המנות תוך מסע קולינרי מרתק.

נלמד אתכם לעבוד בענף המסעדנות וגם לחשוב בצורה עסקית כיצד לבצע הזמנות, חישוב כמויות, עקרונות בניית התפריט ומתן השירות 

בואו ללמוד מהטובים ביותר!

שף הדרה ראשי - שף יובל אטיאס, בוגר Culinary Institute of America, התמחה במסעדת 3 כוכבי מישלן בפאריז אצל שף ידוע Joel Robuchon, מילא תפקיד של שף ראשי במסעדת La- Regnans.

​

הקורס כשר למהדרין

הקורס מתקיים בימי ד' בין השעות 09:30-14:30

תאריך פתיחה: 13.09.23

קורס כולל ערכת שף מקצועית.לכל סטודנט

מחיר השקה לנרשמים עד ליום 15.08.2023 - 15,500 ש''ח