קייטנת בישול לשפים צעירים
כללי: קורס מעשי המיועד לילדים בגילאים 9-14, המקנה ידע בסיסי ונרחב בבישול, תוך חשיפה למתכונים ומטבחים שונים ומגוונים. "טיפים ייחודיים, שיטות עבודה נכונות, פרזנטציה של מנות עשירות, שיפור הכישורים והיכולות.
משך הקורס: 10 מפגשים - בימי א' - ה' בין השעות 09:00-13:00.
ניתן להירשם לקורסי נוער/ילדים שייפתחו על בסיס מינימום משתתפים
תאריך פתיחת הקורס קייץ 2011
בגמר הקורס יחולקו תעודות מטעם המכללה לבישול "טעמים"
תוכנית הקורס:
נושא תאריך
שיעור בשר:
כובה מטוגן, קציצות בשר עם בצל ופטרוזיליה, טאגין בקר ופירות יבשים, גזר מזוגג, אפונה ונענע, תפו"א צלויים עם רוזמרין ושום.
שיעור עופות:
שקשוקה עם רצועות עוף מוקפצות בכמון, שניצל עם שומשום, כנפיים ברוטב ברבקיו, פירה תפו"א, סלט ירקות "פאטוש".
שיעור מרוקאי:
קוסקוס עוף וירקות, מדבוחה, סלט סלק, גזר מרוקאי, סיגרים מרוקאים.
שיעור איטלקי:
פיצה, פוקצ'ה, פסטה פסטו, ניוקי ברוטב עגבניות, פנה-קוטה.
שיעור סיני:
אגרולים, רצועות בקר מוקפצות עם ירקות ואיטריות אורז, עוף חמוץ-מתוק, בננה מטוגנת.
שיעור חגים:
סופגניות, אוזני המן, לאטקס, חרוסת, עוגיות שקדים פריכות.
שיעור לחם:
חלה קלועה, לחמניות בטעמים, פיתות, לחם פולנטה וצנובר, חומוס, טחינה.
שיעור שוקולד:
פונדנט שוקולד, עוגת מוס שוקולד, טראפלס, עוגת יומולדת שוקולד.
שיעור קינוחים:
טרט טאטין, פרפה מנגו ברוטב פסיפלורה, פחזניות ברוטב שוקולד, קרפ סוזט.
ארוחת סיום:
המבורגר בלחמניה טרייה, צ'יפס ביתי, טבעות בצל, סלט פירות.
לזכאים ניתן למימון ע"י ביטוח לאומי (אגף שיקום מקצועי).
צור קשר _____________________________________________________________אימייל: taamim@bezeqint.net טלפון: 02-6247934